Plat principal
13,2 kg
Accompagnement
17,6 kg
Pain
7,04 kg
Parts de dessert
88
Boissons
44 L
Bouteilles à prévoir
59

Quantités brutes, marge comprise : adaptez les portions à votre public et aux régimes alimentaires.

Comment ça se calcule

Chaque quantité est le nombre de convives multiplié par la portion saisie, augmenté de la marge en pourcentage. Les grammes sont convertis en kilogrammes, les centilitres en litres. Le nombre de bouteilles est le volume total divisé par la contenance d'une bouteille, arrondi à l'entier supérieur.

Résultat indicatif, fondé uniquement sur les valeurs que vous saisissez. Il ne remplace ni les statuts de votre association, ni l'avis d'un professionnel.

Questions fréquentes

Les portions saisies sont-elles imposées ?

Non, ce sont des exemples à ajuster à votre repas, à l'âge des convives et à l'appétit de votre groupe.

Faut-il tenir compte des régimes alimentaires ?

Oui. Interrogez vos convives à l'inscription et prévoyez des alternatives, en vérifiant les allergènes des préparations.

Cas types à ouvrir

Des exemples déjà remplis, avec leur explication :

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